Speisekarte

Mittagsmenüs

11:15 - 13:45

À la carte

11:15 - 13:45

17:30 - 21:45

Alle Preise inkl. 7.7% MWST

Speisekarte: Text

Mittagsmenü

Menü 17

Käseschnitte mit Blattsalat

CHF 17

Menü 19

Polenta

CHF 19

Vegi

Gemüseburger

CHF 33

VORSPEISEN

Black Tiger-Crevetten

6 Stück, mit Knobli im Olivenöl

CHF 18.50

Schnecken im Töpfli

6 Stück

CHF 15.50

SUPPEN

Tagessuppe

CHF 6.80

Bouillon mit Flädli

CHF 6.80

Spargelcrèmesuppe

mit Rahmhaube und Croùtons

CHF 9.80

Französische Zwiebelsuppe

überbacken mit Toast und Käse

CHF 9.80

Gazpacho

kalte spanische Tomaten-Gurkensuppe mit Brotcroûtons

CHF 9.80

SALATE

Bunter Blattsalat

CHF 8

Neue Bestellung

mit Speck und CroùtonsCHF 12.50

mit gehacktem EiCHF 10.50

Gemischter Salat

CHF 9.50

Tomatensalat mit Burrata

mit Bailikumpesto

CHF 16.50

HAUSSPEZIALITÄTEN

Cordon-bleu "Traditionell"

Gemüsebouquet und Beilage nach Wahl

CHF 29.50

Cordon-bleu "Förster-Art"

Speck, Champignons, Zwiebeln, Knobli, Käse. Gemüsebouquet und Beilage nach Wahl

CHF 30.50

Cordon-bleu "Exotic"

mit Schinken, Curry, Pfeffer, Ananas, Kokosnuss und Käse. Gemüsebouquet und Beilage nach Wahl

CHF 30.50

Cordon-bleu "Gonzola"

mit Gorgonzola und Vorderschinken. Gemüsebouquet und Beilage nach Wahl

CHF 30.50

Cordon-bleu "Bündner Art"

mit Rohschinken und Käse. Gemüsebouquet und Beilage nach Wahl

CHF 30.50

Monats Cordon-bleu

Gemüsebouquet und Beilage nach Wahl

CHF 30.50

Geschnetzelte Kalbsleber

in Butter mit Kräutern gebraten. mit Rösti

CHF 32.50

Schnitzelteller "Eule"

3 Schweins-Schnitzel jedes auf eigene Art. Gemüsegarnitur und Beilage nach Wahl

CHF 34.50

alle Gerichte mit Kalbfleisch plus 9.-

Beilagen

Teigwaren, Reis, Spätzli, Pommes-frites,

Rösti

CHF 2.50

HAUPTSPEISEN

Original Wienerschnitzel

Paniertes Kalbschnitzel mit Preiselbeeren, Pommes-frites, Gemüse

CHF 39

Entrecôte mit Pfefferrahmsauce

Gemüsegarnitur und Beilage nach Wahl

CHF 38

Kalbspaillard an Whiskysauce

Gemüsegarnitur und Beilage nach Wahl

CHF 39

Lammrückenfilet "Provençal"

Gemüsegarnitur und Beilage nach Wahl

CHF 36.50

Rindsschmorbraten *Nani's-Art*

dazu Kartoffelstock und Gemüse

CHF 27.50

Felchenfilet "Natascha"

Trockenreis und Gemüse

CHF 34.50

Rindsfilet mit Hollandaisesauce

Gemüse und Beilage nach Wahl

CHF 42

FITNESSTELLER

Mit knackigen Salaten oder Gemüse

Pouletbrust

CHF 26.50

Schweinssteak

CHF 28

Schweinsschnitzel paniert

CHF 25.50

Entrecôte

CHF 38

Kalbspaillard

CHF 39

Lammrückenfilet

CHF 36.50

Fisch-Knusperli

Pangasius

CHF 18.50

Chicken-Nuggets

6 Stück

CHF 18.50

VEGETARISCH

Käserahmspätzli

mit Zwiebelschweize

CHF 22.50

Gemüseteller

mit Kartoffeln und Spiegelei

CHF 23.50

Teigwarentopf "Silka"

Teigwaren an Kräuter-Tomatenrahmsauce mit Gin

CHF 23.50

Vegi-Schnitzel gefüllt

Gemüse und Salzkartoffeln

CHF 23

KLASSIKER KALT

Wurstsalat

einfach

CHF 12.50

garniert

CHF 18.50

Wurstkäsesalat

einfach

CHF 14.50

garniert

CHF 20.50

Oma’s Wurstsalat

mit Rösti

CHF 20.50

Salatteller

mit Ei

CHF 19.50

Thonsalat

einfach

CHF 15

garniert

CHF 21.50

Buure - Teller

Rohesspeck, Fleischkäse, Vorderschinken, Salami und Käse

CHF 24.50

Bündner Teller

Bündner-Trockenfleisch, Rohschinken und Speck

CHF 27.50

Tatar nach Hausart

mit Toast und Butter (140 gr. Fleisch). mild, medium oder scharf

CHF 32.50

Eingeklemmtes mit Hausbrot

Vorderschinken

CHF 8.50

Salami

CHF 8.50

Fleischkäse

CHF 8.50

Käse

CHF 8.50

Gemischt (2 Sorten)

CHF 9.50

Bündnerfleisch

CHF 10.50

KLASSIKER WARM

Chicken Nuggets

6 Stück mit Pommes-frites

CHF 18.50

Fischknusperli

Pangasius (7 Stück), Salzkartoffeln und Tartarsauce

CHF 18.50

Bauernbratwurst an Zwiebelsauce

nature

CHF 15.50

Pommes-frites oder Teigwaren

CHF 20.50

Fleischkäse gebraten mit Spiegelei

nature

CHF 15

mit Pommes-frites

CHF 18.50

SchniPo

Panierte Schweinsschnitzel, Pommes-frites, Gemüse

CHF 25.50

Schweins - Rahmschnitzel

mit Teigwaren und Gemüse

CHF 27.50

Pouletbrüstli im Speckmantel

mit Teigwaren und Gemüse

CHF 28.50

Pastetli

mit Pommes-frites

CHF 19

Grosi's Hacktätschli

mit Kartoffelstock

CHF 19.50

Kutteln

an Tomatensauce mit Salzkartoffeln

CHF 18.50

Portion Pommes-frites

CHF 9

Handy - Toast

CHF 7

Gemüse - Beilage

CHF 5

AUF VORBESTELLUNG

ab zwei Personen | Preis pro Person

Château – Briand

Sauce Bearnaise, Gemüsebouquet, Beilagen nach Wahl. In zwei Gängen serviert

CHF 54

Entrecôte „Double“

Pfefferrahmsauce, Gemüsebouquet und Beilagen nach Wahl. In zwei Gängen serviert

CHF 51

Tatarenhut

Speck, Schweine-, Poulet- und Rindfleisch, Black Tiger Crevetten, 5 Saucen und gluschtige Beilagen, Reis und Pommes-frites

CHF 46

DEKLARATION

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage sehr gerne.

Herkunft

Schwein: CH

Kalb: CH / Europa

Rind: CH / *Argentinien / *Brasilien

Lamm: Neuseeland

Geflügel: CH

Wurstwaren: CH

Fisch: CH / Nordpazifik / Deutschland /

Crevetten: Vietnam

Eier: CH

* Kann mit Antibiotika und / oder andere

Speisekarte: RestaurantsMenus